餐饮行业-服务化延伸-全聚德集团-提升消费者服务水平案例
中国全聚德（集团）股份有限公司，是国内一家以中式正餐为主，连锁经营的大型餐饮集团，也是中华餐饮发展进程中，最具代表性的企业。自新中国成立以来，全聚德已接待了200多个国家和地区的元首与政要，“全聚德挂炉烤鸭技艺”、“仿膳（清廷御膳）制作技艺”已被列入国家级非物质文化遗产项目。全聚德仿膳食品厂已形成生产、物流、销售三个高度协调的产业布局，能够研发并生产包涵糕点、面食、卤味、酱料等在内的上百种产品。中国全聚德集团将坚持走老字号精品化、品牌系列化发展战略，加快推进“提质、复制、孵化和管理升级”的行动策略，围绕餐饮、食品产业的投资
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